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LE RESTAURANT

La Cuisine proposée par notre Chef parcourt des plats internationaux et locaux issus de la tradition gastronomique et œnologique de l’Ile d’Elbe.

Notre Cuisine, le véritable fleuron de notre hôtel, concocte chaque jour des petits plats typiques du terroir à base de poisson frais et de produits locaux. Du fait de notre situation géographique et de nos traditions, les produits de la mer sont rois dans notre cuisine, nous serons heureux de servir à la table de nos hôtes le fameux cacciucco ainsi que diverses espèces de poisson frais grillé.

Le Chef prête une attention particulière à la filière de production des produits, et est constamment à la recherche de produits locaux, à partir des légumes et fruits de saison jusqu’au poisson frais tout juste pêché.

Nous sommes également très attentifs à l’alimentation des enfants et des personnes souffrant d’intolérances alimentaires et sommes disposés à modifier notre menu en fonction de leurs besoins.

Le déjeuner est servi à partir de 13h00. Nous proposons chaque jour un menu composé de trois entrées et plats principaux au choix et 2 types d’accompagnements.
Le dîner est servi à partir de 19h30. Nous proposons chaque jour un menu composé de quatre entrées et plats principaux au choix, ainsi qu’un généreux buffet de légumes.
Tous nos menus, en entrée comme en plat de résistance, incluent toujours des recettes de poisson.

Le petit-déjeuner
Au petit-déjeuner, vous attendra un riche buffet de produits sucrés et salés, tels que: céréales, yaourts, confitures, croissants et viennoiseries diverses, gâteaux fait maison, fruits secs, charcuteries, fromages, œufs, pain, biscottes, muesli, lait, jus de fruits, café, cappuccino, thé et eau. Quoi de mieux qu’un petit-déjeuner riche et varié pour partir du bon pied, avant de passer sa journée sur la plage, ou faire une promenade sur les hauteurs de l’île.

Libres de choisir:
A tout moment il est possible de modifier votre choix de pension entre pension complète, demi-pension ou formule simple petit-déjeuner.
Il est possible de choisir votre type de pension au jour le jour, tout simplement en remplissant votre fiche « menu du jour » qui vous sera remise chaque matin au moment du petit-déjeuner.
Il sera également possible de choisir le type de demi-pension souhaité en optant soit pour la formule déjeuner, soit pour la formule dîner.

Curiosités...
Quel est, dans l’histoire de la conquête et de la domination de l’Ile d’Elbe, le peuple qui cultiva pour la première fois la vigne ? Même si ce détail de l’histoire nous échappe nous savons toutefois que déjà dans l’Empire Romain, Pline la décrivait telle l’ insula vini ferax, et les amphores retrouvées en grand nombre le long de nos côtes sont le témoignage d’un commerce très actif et prospère.
Même Napoléon, à son retour à Paris avant cette fameuse bataille de Waterloo qui lui sera fatale, dit en rappelant son règne sur l’Ile d’Elbe : «Les habitants de l’Ile d’Elbe sont robustes et sains car le vin de leur île leur procure force et santé».

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